客人衣崐物的洗滌成本可以通過(guò)銷(xiāo)售收入的實(shí)現得以補償，而內部各部門(mén)的布件，工作服的崐洗滌成本則需要一定的方法進(jìn)行分配，
旅游飯店洗滌部門(mén)擔負著(zhù)客人衣物以及本店布件、工作服的洗滌工作，以便正確計算內部各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)成果和費用水崐平。旅游飯店內部洗滌成本的分攤，有標準成本和實(shí)際成本兩種分攤方法。
一、標準成本分攤法
標準成本分攤法是根據制定的各種衣服和布件的單位標準成本及其洗滌數量分崐攤洗滌成本的一種方法。其具體步驟如下：
１、標準成本的制定。標準成本是根據一定的方法對洗滌部門(mén)所預測的洗滌成崐本。洗滌部門(mén)可通過(guò)測試，確定每臺機器每次洗滌各種布件的數量，所消耗的人工崐、材料費及其他費用，計算出單位標準成本。為了簡(jiǎn)便，可以選擇一個(gè)洗滌量比較崐大的布件為標準布件（如毛巾）進(jìn)行測試，并定標準布件的系數為“１”通過(guò)每臺崐次可洗滌的標準布件數量與每臺次可洗滌的各種布件數量之比，折算出各種布件的崐系數。用標準布件的單位標準成本乘以各種布件的系數就可以得出每次洗滌的標準崐成本。
例如，某洗衣場(chǎng)選擇客房毛巾作為標準布件進(jìn)行測試，一臺洗衣機每次洗滌５０崐條，洗滌成本為１０元，單位標準成本為０.２０元，該臺洗衣機每次洗滌口布１崐００條，通過(guò)下列計算就可得出洗滌每條口布的單位標準成本：
５０
口布的系數：=０.５
１００
洗滌口布的單位標準成本＝０.２０元×０.５＝０.１０元
２、洗滌量的統計。每月末可根據洗衣發(fā)票統計客人洗滌衣物的數量，根據崐內部洗滌單統計飯店各部門(mén)洗滌的布件數量。
３、內部洗滌成本的計算及分配。根據內部各部門(mén)各種布件洗滌數量，分別崐乘以各種布件的單位標準成本，計算出各部門(mén)的洗滌成本，并轉入各有關(guān)部門(mén)的崐費用中去。
４、客人衣服洗滌成本。本期客人衣服洗滌成本，等于本期洗滌部門(mén)實(shí)際發(fā)崐生的洗滌成本減去內部各部門(mén)洗滌成本轉帳數。
標準成本分攤法，利用了固定的標準，簡(jiǎn)化了成本計算手續，提高了計算速崐度。由于每月成本標準不變，飯店各部門(mén)可比較各期洗滌費用發(fā)生情況，尋找降崐低費用的途徑。但是，由于內部洗滌成本按標準成本轉帳，標準成本與各期實(shí)際崐成本之間的差異，將影響當期客人洗滌的成本。因此，在分析洗滌部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況崐時(shí)要考慮該項差異的影響程度。
二、實(shí)際成本分攤法
實(shí)際成本分攤法是按洗滌衣物、布件數量及預定價(jià)格計算分攤洗滌成本的一種崐方法。其具體步驟如下：
１、洗衣量的統計。按部門(mén)分類(lèi)統計出本期洗滌衣物及布件的數量（“客人衣崐服”也作為一個(gè)部門(mén)）。
２、制定分攤比例。飯店可選擇一個(gè)具有相當規模，且正常營(yíng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)洗衣店崐（場(chǎng)）的洗衣價(jià)格，作為同行價(jià)格進(jìn)行參考。根據某種布件（衣物）洗滌數量乘以崐該種布件（衣物）的同行價(jià)格，得出洗滌部門(mén)按同行價(jià)格計算的當月洗滌該種布件崐（衣物）的金額。以此類(lèi)推，可以計算當月洗滌各種布件（衣物）的總金額。每一崐種布件（衣物）按同行價(jià)格計算的洗滌金額占按同行價(jià)格計算的洗滌總金額的百分崐比，即為每種布件（衣物）應分攤洗滌成本的比例。用公式表示如下：
分攤某種布件（衣物）按同行價(jià)格計算的金額
＝-------------------------------------------×１００％
比例所有布件（衣物）按同行價(jià)格計算的總金額
３、洗滌成本的計算及分配。每一種布件或衣物的洗滌成本等于當月洗滌總崐成本乘以每種布件或衣物應分攤洗滌成本的比例。然后再匯總計算各部門(mén)當月應崐分攤的洗滌成本，并轉入各部門(mén)費用中去。
４、客人衣物洗滌成本�？腿艘挛锵礈斐杀镜扔诋斣孪礈斐杀究傤~減去內部崐各部門(mén)洗滌成本轉帳數。亦等于當月洗滌總成本乘以客人衣物應分攤洗滌成本的崐比例。
假設：某旅游飯店洗衣場(chǎng)１月份對客人洗衣收入４２００元，洗滌成本為３崐５００元。該飯店內部洗滌的有關(guān)資料見(jiàn)下表，試分攤其洗滌成本。
項目毛巾（條）床單（條）口布（條）臺布（條）
客房部２０００５００
餐飲部 １５００６００
同行洗滌價(jià)格 0.２０元０.５０元０.１０元０.５０元
按同行洗滌價(jià)格計算的內部洗滌金額
毛巾：２０００條×０.２０元/條＝４００元
床單：５００條×０.５０元/條＝２５０元
口布：１５００條×０.１０元/條＝１５０元
臺布：６００條×０.５０元/條＝３００元
合計：１１００元
洗滌總金額
１１００元＋４２００元＝５３００元
分攤比例
４００
毛巾：------------×１００％＝７.５５％
５３００
２５０
床單：------------×１００％＝４.７１％
５３００
１５０
口布：-------------×１００％＝２.８３％
５３００
３００
臺布： -------------×１００％＝５.６６％
５３００
４２００
客衣部分：----------×１００％＝７９.２５％
５３００
應分攤洗滌成本
毛巾：３５００元×７.５５％＝２６４.２５元
床單：３５００元×４.７１％＝１６４.８５元
口布：３５００元×２.８３％＝９９.０５元
臺布：３５００元×５.６６％＝１９８.１０元
客衣部分：３５００元 ×７９.２５＝２７７３.７５元
合計：３５００元
實(shí)際成本分攤法，可以反映當月真實(shí)的洗滌成本情況，但其計算繁瑣，單位成崐本每月不同，各期之間不易比較。各飯店可根據其實(shí)際情況，確定使用一種分攤方崐法。
